Rock Sugar adalah pemanis alami yang dibuat dari gula pasir yang dikristalkan dengan air panas hingga mencapai kondisi jenuh lalu segera didinginkan.

Jenis gula ini berasal dari Iran dan merupakan bagian penting dari budaya minum teh dunia

Karakteristik

• Rock Sugar kami berbentuk kristal putih berukuran diameter sekitar 1-2 cm dengan rasa yang tidak semanis gula pasir
• Rock Sugar lebih sehat dibandingkan gula pasir karena lebih mudah diserap tubuh dan diubah menjadi energi

Metode Masak

• Rock Sugar cocok untuk segala jenis minuman, makanan atau dessert, namun umumnya ditambahkan ke ragam teh dan Chinese Dessert Soup
• Rock Sugar juga digunakan sebagai filling roti Suikerbrood bersama Cinnamon