Bahan-bahan:
Bahan-bahan:
Bahan A:
Bahan B:
- 9 putih telur
- 1/2 sdt cream tartar/perasan jeruk nipis
- 50 gr gula halus
Bahan Garnish:
Bahan Icing:
- 60 ml juice nanas
- 150gr gula halus
Step 1 of 1
Cara Memasak:
- Haluskan 1 buah nanas dan blender hingga halus dan campurkan air serta didihkan
- Campurkan semua bahan A sampai halus dan teksturnya menjadi seperti pasta
- Setelah itu, campurkan semua bahan B hingga mengembang kaku. Lalu, masukkan ke dalam adonan bahan A dan aduk hingga rata
- Kemudian tuang ke loyang dan oven hingga matang
- Untuk bahan garnishnya, panaskan gula halus dengan air dan beri potongan buah nanas serta masukkan oven hinga warnanya kecoklatan
- Untuk bahan icingnya, campurkan kedua bahannya dan tuang di atas kuenya
- Terakhir, beri potongan buah nanas yang sudah dipanggang di atasnya, dan
- Star Anise siap disajikan untuk hidangan penutupmu!