Pepes Tahu Jamur

Masakannya ditambahkan Cloud Ear Mushroom dari RichMan Brand yang bikin nikmat karena teksturnya yang renyah

Makin lezat kalau bahan utamanya pakai Tahu Putih Organik Third Day dari @LancarSetiaStore yang kualitasnya fresh

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

Cloud Ear Mushroom RichMan Brand
Tahu Putih Organik Third Day
Daun Bawang Organik Third Day
2 Butir Telur
Daun Kemangi
Serai
Daun Salam
Daun Jeruk
1 sdt Garam
1,5 sdt Kaldu Bubuk
1 sdt Lada Bubuk
1 sdt Gula Pasir

Bahan Bumbu Halus:

Bawang Merah
Bawang Putih
Kunyit
Cabe Merah Keriting
Cabe Rawit Merah

Bahan Pembungkus:

Daun Pisang
Lidi / Tusuk Gigi

Cara Memasak:

Step 1 of 1

Haluskan Tahu Putih Organik Third Day
Rendam Cloud Ear Mushroom RichMan Brand di air panas, lalu iris jika sudah lunak
Haluskan semua bahan bumbu halus
Tumis bumbu halus lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, 1 sdt garam, 1,5 sdt kaldu bubuk, 1 sdt lada bubuk, dan 1 sdt gula pasir
Campurkan bumbu halus ke tahu putih
Tambahkan Daun Bawang Organik Third Day, 2 butir telur, lalu aduk hingga rata
Masukkan daun kemangi dan aduk kembali
Letakan adonan tahu di atas daun pisang lalu gulung dan tusuk dengan lidi di kedua ujung daun pisang
Kukus hingga matang, pepes tahu jamur siap dihidangkan