Bahan-bahan:
- 40 gr - Wood Ear Mushroom RichMan Brand
- 2 batang - Daun Bawang Organik Third Day
- 130 gr - Mie Beras (Mie Pho, panjang meramping)
- 200 gr - Ayam Giling
- 1 sdm - Saus Tiram
- 1 sdm - Kecap Asin
- ½ sdt - Garam
- ½ sdt - Kaldu bubuk
- ½ sdt - Lada Bubuk
- 1 sdm - Tepung Maizena/Tapioka
- 2 siung - Bawang Putih
- 1 sdt - Minyak Wijen
- 500 ml - air
Step 1 of 1
- Rendam Wood Ear Mushroom RichMan Brand dalam air panas hingga kenyal, tiriskan dan iris tipis-tipis lalu sisihkan.
- Bersihkan Daun Bawang Organik Third Day, potong secara memanjang lalu sisihkan
- Rendam Mie Beras dalam air panas hingga lembut, tiriskan lalu sisihkan
- Siapkan wadah sebagai tempat meracik ayam, masukan saus tiram, kecap asin, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan tepung maizena sesuai takaran lalu campurkan hingga merata dan sisihkan
- Goreng satu butir telur dengan di ceplok, tiriskan lalu sisihkan
- Panaskan pan masak, cincang 2 siung bawang putih hingga mewangi dan masukan 500 ml. Masukan ayam giling yang sudah dibumbui, sertakan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan minyak wijen sesuai takaran
- Masukan Mie Beras, Wood Ear Mushroom RichMan Brand, dan Daun Bawang Organik Third Day ke dalam base kuah yang sudah dibuat, lalu masak hingga matang
- Siapkan piring favorit untuk plating, masukan Mie Godog Vietnam dan letakan telur serta bawang goreng sebagai pelengkap
- Mie Godog Vietnam siap untuk disantap