Ikan Batu’Up Khas Banjar

Perpaduan ikan segar yang dibalur bumbu rempah, dijamin pasti rasanya menggugah selera banget!

Apalagi kalau pakai Star Anise dari RichMan Brand. Wanginya bikin masakan makin nikmat dan pastinya bakal jadi favorit keluarga di rumah

Bahan-bahan:

2 ekor Ikan Bawal

Bumbu Halus

8 butir Bawang Merah
6 siung Bawang Putih
5 buah Cabai Rawit
Kunyit
Lengkuas
2 butir Kemiri
1 sdt Ketumbar
½ sdt Garam

Pelengkap lainnya

Star Anise RichMan Brand
1 buah Tomat
Jahe
Cabe Rawit Hijau Besar
2 batang Sereh
Daun Salam
Daun Pisang

Cara Memasak:

Step 1 of 1

Siapkan ikan lalu beri perasan jeruk nipis dan garam
Blender semua bahan bumbu halus dan baluri ikannya
Potong-potong tomat, jahe, dan cabe rawit hijau besar, sisihkan
Siapkan wajan, lalu susun dengan urutan daun pisang, sereh, daun salam, ikan yang sudah dibaluri, potongan tomat, jahe, cabe rawit diatasnya
Tambahkan juga Star Anise RichMan Brand agar semakin wangi
Tutup kembali dengan daun pisang dan tutupan wajan dan masak dengan api kecil selama 15 – 20 menit
Ikan Batu’Up Khas Banjar sudah jadi dan siap untuk disajikan!