Tom Yam Jamur Udang

Gabungan dari udang yang lembut dan #WoodEarMushroom serta racikan bumbu yang dipadu dengan #RedSechuanPepper tentunya membuat hidangan ini lengkap dengan ragam tekstur dan kuah yang menyegarkan.

Sup Tom Yam yang bercita rasa asam, gurih, pedas dari Resepazakitchen bisa jadi pilihan yang tepat nih bagi para pecinta kuliner Thailand!

View this post on Instagram

A post shared by Enriching Life (@richmanbrand)

Bahan-bahan:

Bahan Kuah kaldu

1 sdm Red Sechuan Pepper RichMan Brand
4 siung bawang putih
2 batang serai
2 iris lengkuas
1 ltr sir
Kepala dan kulit udang dari 500 gr udang
Cabe sesuai selera

Bahan isian dan bumbu lainnya

40 gr Wood Ear Mushroom RichMan Brand
500 gr udang segar
1 tomat
1/2 bawang bombay
Cabe iris sesuai selera
2-3 sdm air jeruk lemon
2 sdm kecap ikan
garam dan gula secukupnya

Cara Memasak:

Step 1 of 1

Rendam jamur kuping selama 10 menit
Tuang 1 ltr air, masukkan bawang putih, serai, irisan lengkuas, cabai sesuai selera, daun jeruk, 1 sdm red sechuan pepper, serta kepala & kulit udang
Pisahkan kaldu dengan ampas
Iris jamur kuping, tomat, dan bawang bombay
Tuang air kaldu udang
Masukkan bawang bombay, jamur kuping, tomat, cabai, air jeruk lemon, kecap asin, gula, garam, 500 gr udang
Aduk hingga adonan tercampur rata
Tom Yam siap disajikan!

Tom Yam Jamur Udang

Bahan-bahan:

Cara Memasak:

Knowing, Understanding & Sharing RichMan Brand