Cara Memasak:

Step 1 of 2

Preparation

1. Bersihkan Snow Ear Mushroom dan rendam dalam air hangat hingga melunak

2. Tiriskan kemudian buang bagian batang Snow Ear Mushroom yang keras kemudian potong kecil-kecil

3. Bersihkan Ayam Kampung kemudian rendam dalam air mendidih selama 5 menit, tiriskan kemudian rendam dalam air dingin

4. Bilas Goji Berry dan Red Dates kemudian potong (Red Dates) kecil-kecil

5. Bilas Lily Flower dengan air bersih kemudian potong memanjang

Step 2 of 2

Cooking

1. Rebus 900 mililiter air dalam panci

2. Tambahkan potongan Ayam Kampung, Lily Flower, Goji Berry dan Red dates

3. Didihkan air kemudian kecilkan api, buang buih yang muncul dengan sendok

4. Diamkan dalam api kecil setidaknya selama 2 jam

5. Tambahkan potongan Snow Ear Mushroom dan diamkan dalam api kecil setidaknya selama 1 hingga 1 1/2 jam

6. Tambahkan garam secukupnya

7. Snow Ear Chicken Soup siap untuk disajikan