Cara Memasak:

Step 1 of 2

1. Panaskan oven hingga 205 derajat celcius, lapisi loyang persegi panjang dengan foil dan cooking spray.

2. Panaskan wajan diatas api sedang, sangrai Red Sechuan Pepper, Star Anise, dan Jahe Kering selama 1 menit, aduk terus menerus.

3. Setelah itu pindahkan ke penggiling rempah-rempah, giling hingga menjadi bubuk halus lalu pindahkan ke mangkuk besar.

4. Pecahkan telur keatas bubuk, kemudian kocok hingga tercampur sempurna. Tambahkan Daun Bawang, Garam dan Daging Sapi.

5. Gunakan Tangan untuk mencampur semua bahan.

6. Bentuk adonan menjadi bakso seukuran sendok makan.

Step 2 of 2

1. Panaskan wajan besar diatas api sedang-tinggi dengan 2 sendok makan Minyak Wijen hingga berasap.

2. Bagi adonan bakso menjadi beberapa batch sehingga wajan tidak penuh. Goreng hingga coklat keemasan disemua sisi, sekitar 5 menit. Tambahkan Minyak Wijen saat menggoreng bakso jika diperlukan.

3. Pindahkan bakso pada loyang yang sudah disiapkan. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 8 menit.

4. Sementara itu, siapkan saus. Tuangkan Sour Cream, Madu, dan Garam ke dalam mangkuk kecil, kocok hingga tercampur.

5. Setelah bakso matang, sajikan bersama saus.

6. Sechuan Pepper Meatballs siap disajikan.