Sate Fragrant Mushroom

Indonesian

Main Course

Vegetables

60 Menit

Share
u pilihan untuk kalian yang tidak mengkonsumsi daging!

Sate ini tidak terbuat dari daging ayam maupun sapi, melainkan Fragrant Mushroom, yang biasa dipakai sebagai pengganti daging karena teksturnya mirip daging. Sangat disajikan dengan bumbu kacang yang nikmat dan sepiring nasi hangat.

Bahan-bahan:

  • 250 gram RichMan Brand Fragrant Mushroom, rebus bersama sejumput garam

  • 2 sendok makan Minyak Sayur

  • 2 sendok makan Margarin

  • 2 sendok makan Kecap Manis

  • 5 butir Bawang Merah, iris tipis

  • 2 buah Cabai Rawit, potong kecil-kecil

Bumbu Kacang:

  • 100 gram Kacang Tanah

  • 2 buah Cabai Rawit

  • 1 buah Cabai Merah Keriting

  • 1 siung Bawang Putih

  • 1 butir Kemiri, disangrai

  • 1 sendok makan Gula Merah, disisir

  • 1 lembar Daun Jeruk, iris

  • 1/2 sendok teh Garam

  • 100 mililiter Air Panas

Cara Memasak:

Step 1 of 2

  1. Potong-potong Fragrant Mushroom yang telah di rebus menjadi empat bagian, lalu tusuk dengan tusuk sate. Setelah itu sisihkan.

  2. Campur Minyak Sayur, Margarin, dan Kecap Manis, kemudian oleskan pada sate, bakar hingga matang dan sisihkan.

  3. Siapkan wajan, goreng Kacang hingga berwarna kuning kecoklatan dan sisihkan. 

  4. Selanjutnya tumis Cabai Rawit, Cabai Keriting dan Bawang putih hingga harum lalu angkat dan sisihkan. 

  5. Sangrai Kemiri yang telah diparut dan sisihkan.

Step 2 of 2

  1. Siapkan cobek, haluskan Cabai Rawit, Cabai Merah keriting, Bawang Putih, Daun Jeruk dan Kemiri yang telah disangrai.

  2. Ketika mulai halus, masukan Gula Merah, Garam, dan Kacang Goreng, uleg hingga semua bahan halus dan tercapur rata. 

  3. Pindahkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam mangkok, lalu tambahkan air panas. Aduk hingga mengental dan sisihkan.

  4. Siapkan piring, tata Sate Fragrant Mushroom diatasnya. Kemudian siram dengan saus kacang dan taburi dengan potongan Cabai Rawit dan Bawang Merah yang sudah diiris.

  5. Sate Fragrant Mushroom siap disajikan.

Copyright © 2026 Lancar Setia. All Rights Reserved.
Company | FaQ | Term of Use | Sitemap