Tekstur Jamur yang menyerupai daging, berpadu dengan bumbu tradisional serta balutan telur, pasti nikmat banget ya~
Apalagi bila dihidangkan dengan sepiring nasi hangat, dijamin Pepes Jamur ala Yzmalicious ini langsung habis tak tersisa!
Indonesian
Main Course
Egg
30 Menit
Bahan Utama :
4 butir Telur
2 batang Daun Bawang
5 buah Cabai Merah Keriting
Cabai Rawit (secukupnya)
Daun Pisang (secukupnya)
200 ml Air
Seasoning:
1 sdt Garam
2 sdt Kaldu Jamur
1 sdt Gula
1/2 sdt Merica Bubuk
Bumbu Halus:
6 siung Bawang Merah
2 siung Bawang Putih
1 cm Kunyit
Step 1 of 1
Rendam kedua jamur dengan air panas sampai mengembang. Lalu tiriskan, setelah itu iris kecil dan sisihkan
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air, kedua jamur, cabai rawit , cabai merah keriting & daun bawang. Aduk merata. Setelah itu tambahkan air dan masak sampai kuah agak mengering
Setelah adonan dingin tambahkan telur, lalu aduk hingga adonan merata
Ambil secukupnya jamur, lalu bungkus dengan daun pisang. Lakukan step yang sama sampai semua jamur selesai dibungkus daun pisang
Masak sampai matang diatas pan grill atau dengan cara dikukus (optional sesuai selera)
Pepes Jamur siap di sajikan!
