Teksturnya yang renyah dari Cloud Ear Mushroom berpadu dengan lembutnya Telur serta Kulit Martabak menjadikan Martabak Telur Jamur Kuping resep dari Caca Cooking ini makin istimewa~
Hidangan ini cocok sekali untuk dijadikan menu Takjil berbuka puasa Moms!
Asian
Appetizer
Egg
30 Menit
3 butir Telur
6 batang Daun Bawang
Kulit Martabak / Kulit Lumpia (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Kaldu Bubuk (secukupnya)
Merica (secukupnya)
Step 1 of 1
Rendam jamur cloud ear menggunakan air panas selama kurang lebih 10 menit
Potong - potong jamur cloud ear dan daun bawang sesuai selera. Kemudian sisihkan
Pecahkan 3 butir telur. Tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya. Lalu aduk hingga merata
Tambahkan potongan jamur cloud ear dan daun bawang kedalam adonan telur. Kemudian aduk hingga berata
Tumis bawang putih hingga aromanya tercium. Lalu masukan adonan telur. Masak hingga setengah matang
Siapkan kulit martabak, lalu berikan isian telur kedalam kulit martabak. Kemudian lipat sesuai dengan selera
Jika sudah, goreng adonan martabak hingga warnanya kuning ke coklatan
Martabak Telur Jamur Kuping siap dihidangkan dengan saus sambal!
