60 gram RichMan Brand Lotus Seed
40 gram RichMan Brand Red Dates
30 gram RichMan Brand Rock Sugar
6-7 cangkir Air
Step 1 of 1
Rendam Lotus Seed selama kurang lebih 1 jam lalu cuci untuk membersihkan bakteri.
Siapkan panci lalu masukkan Air dan Lotus Seed, masak hingga mendidih dengan menggunakan api sedang-tinggi, biarkan mendidih selama 10 menit (Biarkan terbuka untuk menghindari air tumpah). Selanjutnya pindahkan ke api rendah dan rebus kembali selama 40 menit.
Masukkan Rock Sugar dan Red Dates, gunakan ke api besar dan tunggu sampai gula larut sekitar 5-10 menit.
Lotus Seed Soup siap disajikan.