Cara Memasak:

Step 1 of 1

1. Rendam RichMan Brand Cloud Ear Mushroom dengan Air Mineral selama 10 - 15 menit, kemudian tiriskan airnya.

2. Rebus Fillet Dada Ayam hingga matang, angkat dan dinginkan, lalu suwir Daging Ayam kecil-kecil.

3. Iris & peras Jeruk Nipis, kemudian iris Gula Merah dan masukkan ke dalam wadah.

4. Haluskan Cabai Kering dengan blender kemudian tambahkan ke dalam wadah yang berisi Jeruk Nipis & Gula Merah

5. Tambahkan Kecap Ikan, Minyak Goreng dan Terasi Bakar ke dalam wadah, kemudian aduk hingga merata untuk membuat Saus Salad.

6. Tambahkan RichMan Brand Cloud Ear Mushroom, Daging Ayam yang sudah disuwir, cincangan Bawang Putih, Bawang Merah & Jahe, Tauge, Kecombrang dan Daun Ketumbar ke dalam wadah.

7. Tambahkan Garam, Lada dan Penyedap Rasa.

8. Iris tipis Daun Jeruk Purut kemudian iris serong Cabai Merah Besar, bersihkan bijinya, dan lanjutkan iris memanjang kemudian tambahkan ke dalam wadah dan aduk hingga merata.

9. Tambahkan Daun Jeruk Purut dan Cabai Merah Besar sebagai garnish

10. Sendok dan siramkan Saus Salad yang tersisa di wadah kemudian taburi dengan Serundeng

11. Kerabu Salad siap disajikan.