Cara Memasak:

Step 1 of 2

1. Potong daging ayam menjadi strip. Campurkan semua bumbu di dalam mangkuk lalu masukkan irisan daging Ayam dan gosokkan pada bumbu sampai terbalur sempurna. Sisihkan selama 1 jam.

2. Siapkan wadah, rendam Fragrant Mushroom ke dalam air hangat hingga lunak, tiriskan dan potong dadu.

3. Rendam Udang Kering dalam air hingga lunak (5 menit) lalu tiriskan. Kemudian, kupas dan potong dadu Chinese Yam dan Wortel. Cuci Beras dan tiriskan.

4. Panaskan Minyak Goreng pada wajan dengan api sedang. Masukkan Chinese Yam, tumis hingga setengah matang (5 menit) lalu angkat dan tiriskan, biarkan Minyak Goreng pada wajan.

5. Tumis Udang hingga harum, kemudian tambahkan daging Ayam yang sudah direndam dengan bumbu lalu tumis kembali selama beberapa menit.

6. Tambahkan beras, tumis selama 30 detik atau hingga semua bahan tercampur.

Step 2 of 2

1. Masukkan Beras yang sudah tercampur ke dalam rice cooker dan tambahkan air.

2. Ketika air mulai mendidih, cepat aduk sambil memasukkan Chinese Yam, Wortel dan Fragrant Mushroom lalu  tutup rice cooker kembali.

3. Saat rice cooker sudah menunjukkan bahwa nasi sudah matang, tunggu 10 menit dahulu lalu buka.

4. Fragrant Yam Rice siap disajikan bersama potongan Daun Bawang.