Cara Memasak:

Step 1 of 2

1. Mempersiapkan dan mengukur semua bahan yang dibutuhkan.

2. Rebus Rock Sugar dan Air dengan api kecil hingga gula larut, aduk sesekali.

3. Setelah gula larut, matikan api lalu tuang Susu segar dan sisihkan untuk didinginkan.

4. Sementara itu, kocok lepas telur menggunakan garpu dengan lembut dan menyeluruh.

5. Kemudian masukkan campuran gula dan susu ke dalam wadah telur, aduk hingga tercampur sempurna.

Step 2 of 2

1. Saring campuran telur melalui saringan untuk menghilangkan gelembung yang muncul saat sedang dicampur.

2. Perlahan tuangkan campuran susu ke dalam mangkuk untuk kukusan supaya gelembung atau busa tidak muncul kembali. Siapkan 3 sampai 4 mangkuk tergantung ukuran.

3. Selanjutnya tutupi erat mangkuk  dengan plastik Cling Wrap atau Foil.

4. Sementara itu, siapkan pengukus dengan memasukkan air ke dalam wajan atau panci hingga mendidih lalu letakkan mangkuk ke atas Steamer.

5. Tutup dan kukus selama 12 menit dengan api sedang atau hingga Custard telur sudah siap.

6. Egg Pudding siap disajikan.