50 gram RichMan Brand Brazilian Mushroom
2 sendok makan Minyak Zaitun
1 sendok makan Mentega
2 buah Bawang Merah
200 gram Beras Khusus Risotto
100 mililiter Anggur Putih
1 liter Kaldu Sayur
100 gram Parmesan
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Step 1 of 1
Rendam Brazilian Mushroom dalam susu semalaman.
Iris halus Bawang Merah lalu tumis dengan menggunakan Minyak Zaitun dan Mentega.
Tambahkan Beras Risotto lalu tumis selama kurang lebih 2 menit.
Tuangkan Anggur Putih dan biarkan mengiap.
Masukkan Brazilian Mushroom yang sudah direndam dan dipotong ke dalam wajan.
Biarkan Kaldu Sayur mendidih sampai ke proses selanjutnya. Tuangkan secara bertahap dengan sendok makan sambil diaduk, ketika kaldu diserap, tuangkan lagi.
Setelah kira-kira 15 sampai 20 menit, beras seharusnya sudah cukup matang. Tambahkan Garam dan Lada secukupnya.
Terakhir, tambahkan parutan Parmesan, aduk hingga menjadi risotto lalu matikan api. Pindahkan pada piring, taburi risotto dengan sedikit Parmesan.
Creamy Brazilian Mushroom siap disajikan.