Cara Memasak:

Step 1 of 1

Cara Memasak:

1. Rendam 3 sdm Goji Berries dan 2 sdm Pearl Barley dengan air hangat selama 10 menit
2. Masukkan 240 gr susu kental manis, lalu tambahkan rendaman goji berries dan pearl barley serta 80 gr coklat batang yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata
3. Setelah itu, angkat wajan lalu tambahkan 100 gr coklat bubuk sampai mengental
4. Kemudian, masukkan dalam ukuran loyang 16 x 16 cm dan diamkan beberapa saat
5. Selanjutnya, simpan loyang dalam freezer selama 5 jam
6. Untuk platting, siapkan papan impraboard berwarna coklat dan taburi dengan coklat bubuk secara rata
7. Tambahkan loyangan chocolate truffle dan taburkan kembali dengan bubuk coklat, lalu potong - potong bentuk kotak
8. Garnish dengan Butter Cream dan Goji Berries
9. Chocolate Truffle siap dihidangkan!