Cara Memasak:

Step 1 of 1

1. Biarkan Bird Nest pada lemari es atau freezer untuk disimpan.

2. 2 - 3 potong Bird Nest (Prime / Choice) cocok untuk porsi empat hingga 5 orang.

3. Bilas Bird Nest dengan air hangat dan bersihkan dengan lembut sebanyak dua sampai 3 kali.

4. Didihkan dalam air hangat dan tunggu sekitar 30 menit. Bird Nest akan mengembang perlahan.

5. Masak hingga mendidih Air dalam panci non-logam atau slow-cooker dari pada menggunakan api rendah atau ubah slow-cooker ke posisi rendah.

6. Rebus Bird Nest ke dalam panci non-logam atau slow-cooker dan biarkan selama 45 menit (Peringatan: bila dibiarkan terlalu lama dapat menyebabkan Bird Nest larut ke dalam air).

7. Bilas Rock Sugar dan tambahkan secukupnya (sesuai selera) ke dalam panci.

8. Dinginkan Bird Nest Soup lalu masukkan ke dalam lemari es dan sajikan dalam keadaan dingin.

9. Terakhir tambahkan buah Leci atau Lengkeng kaleng secukupnya sebagai opsional untuk mempermanis.

10. Bird Nest Soup siap disajikan.