Beef Stew with Shiitake Mushroom

Nikmatnya Jamur Shiitake dan Daging Sapi berpadu dengan gurihnya kuah kaldu ditambah dengan rasa yang sedikit pedas dari Star Anise, menjadikan hidangan resep dari Ibuoek Haura ini makin istimewa ~

Hidangan sehat yang bisa banget dijadikan inspirasi resep andalan untuk Hari Raya nih Moms, yuk recook!

View this post on Instagram

A post shared by Enriching Life (@richmanbrand)

Bahan-bahan:

Bahan Marinasi:

400 gr Daging Sapi
2 sdm Tepung Terigu
1 sdt Lada Bubuk
2 sdt Garam
1 sdm Minyak Goreng

Bahan Lainnya:

50 gr Fragrant Mushroom RichMan Brand
4 buah Star Anise RichMan Brand
1 buah Wortel
1 buah Kentang
1 buah Bawang Bombay
2 siung Bawang Putih
1 sdm Minyak
1 sdm Saus Tomat
1 sdm Kaldu Sapi
1 sdm Terigu
700 ml Air
Garam (secukupnya)
Lada (secukupnya)

Cara Memasak:

Step 1 of 1

Rendam jamur shitake/fragrant ke dalam air hangat selama 15 menit, setelah lunak potong jamur sesuai dengan selera
Rendam star anise/pehkak ke dalam air hangat selama 15 menit, kemudian sisihkan
Potong dadu daging sapi, kemudian tambahkan tepung terigu, lada bubuk dan garam lalu aduk hingga merata
Tumis daging hingga warna kecokelatan, kemudian sisihkan
Panaskan minyak, lalu tambahkan bawang bombay dan bawang putih tumis hingga harum.
Setelah itu tambahkan tepung terigu hingga warnanya kekuningan, lalu masukan air, daging sapi, jamur, star anise, wortel, kentang, kaldu bubuk, lada dan garam, aduk hingga merata. Masak kurang lebih selama 1 jam
Beef Stew with Shiitake Mushroom siap disajikan dengan nasi hangat ataupun ketupat!

Beef Stew with Shiitake Mushroom

Bahan-bahan:

Cara Memasak:

Knowing, Understanding & Sharing RichMan Brand